No. 1
のどぐろ 炙り刺し
Seared blackthroat seaperch sashimi
「白身のトロ」と呼ばれる日本海の高級魚。皮目だけを炭火で炙って。
2,200円
日本海の朝を、
今夜の一皿に。
日本海 港町の海鮮酒場
A seafood izakaya by the Sea of Japan
Fish landed at dawn in our harbor town, served the same night — with local sake, at a cedar counter or in a tatami room.
潮騒について ・ ABOUT
冷たく深い日本海の魚は、身がしまり、脂がよくのります。潮騒は漁港から歩いて一分。毎朝のせりで店主が選んだ魚を、刺身、炭火焼き、煮付けでお出しします。
杉の一枚板のカウンターと、障子越しに海が見える座敷。器は地元の窯元のもの、お酒は港町の酒蔵の地酒を中心にそろえています。
Our chef picks fish at the morning auction, one minute's walk away. Sit at the cedar counter and watch it prepared, or relax in a tatami room overlooking the sea.
旬の暦 ・ SEASONS
The Sea of Japan changes with every season — so does our menu.
春
SPRING
ホタルイカ・白えび
Firefly squid, white shrimp
夏
SUMMER
岩がき・あわび
Rock oysters, abalone
秋
AUTUMN
のどぐろ・甘えび
Blackthroat seaperch, sweet shrimp
冬
WINTER
寒ぶり・ずわいがに
Winter yellowtail, snow crab
おすすめ ・ SPECIALS
仕入れにより内容が変わります / Subject to the day's catch
No. 1
Seared blackthroat seaperch sashimi
「白身のトロ」と呼ばれる日本海の高級魚。皮目だけを炭火で炙って。
2,200円
No. 2
Morning-catch sashimi boat
木の小舟に、その朝の七種を。甘えびは頭まで味わえます。
3,800円 2〜3人前 / for 2–3
No. 3
Winter yellowtail shabu-shabu
昆布だしにくぐらせて、ポン酢で。冬の日本海のごちそう。
3,200円 1人前 / per person
日本のたのしみ方 ・ EXPERIENCE JAPAN
地酒の飲みくらべ
Local sake flight
港町の三つの酒蔵から一杯ずつ。辛口から甘口までの違いを。
Three sakes from three local breweries, dry to sweet.
板前のカウンター
Chef's counter
目の前で魚をおろし、盛りつける様子をご覧いただけます。
Watch the chef fillet and plate your fish right in front of you.
海の見える座敷
Tatami room by the sea
靴を脱いで上がる畳の個室。夕暮れどきは障子の向こうに夕日。
Shoes off, sit on tatami, and watch the sun set over the sea.
お通し:最初にお出しする小鉢です(330円)
Otoshi: a small starter served with your first drink (¥330).
English menu available ・ Credit cards & IC cards accepted
〒000-0000 しおさい県 なみうち市 港町1-2-3(漁港前)
1-2-3 Minato-machi, Namiuchi City, Shiosai Prefecture
Right in front of the fishing port